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Ulrich Heinze
Leiter Mobiler Betreuungsdienst

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Essen auf Rädern > Speiseplan
Mittagessen vom 30.01.2012 bis 12.02.2012
Datum Menü I Menü II
Montag
30.01.2012
Rindfleisch mit Meerrettichsoße und
Kartoffelklöße
Kompott
Grießbrei mit
Zucker und Zimt
Kompott
Dienstag
31.01.2012
Schlachtplatte mit Sauerkohl und
Salzkartoffeln
Kompott
Reiseintopf mit
Hühnerfleisch und Brot
Kompott
Mittwoch
01.02.2012
Aschebrätel mit
Kartoffelsalat und Rohkost
Kompott
Grünkohl mit Boulette und
Salzkartoffeln
Kompott
Donnerstag
02.02.2012
Brathering mit Röstkartoffeln
und Rohkost
Kompott
Jägerschnitzel mit Tomatensoße
Makkaroni
Kompott
Freitag
03.02.2012
Wirsingroulade mit
Salzkartoffeln
Kompott
Kartoffelauflauf mit
Schinkensoße
Kompott
Sonnabend
04.02.2012
Graupeneintopf mit
Rauchfleisch und Brot
Kompott
Vorsuppe
Eierkuchen mit
Kompott
Sonntag
05.02.2012
Kasslerbraten mit
Knödel und Buttererbsen
Kompott
Hähnchenbrustfilet mit
Salzkartoffeln und Rohkost
Kompott

Datum Menü I Menü II
Montag
06.02.2012
Thür. Roster mit Sauerkraut
und Kartoffelpüree
Kompott
Milchreis mit
Zucker und Zimt
Kompott
Dienstag
07.02.2012
Makkaroni mit
Wurstgulasch
Kompott
Erbseneintopf mit
Wienerwürstchen
Kompott
Mittwoch
08.02.2012
Holzländischer Topfbraten mit
Kartoffelklöße
Kompott
Sahnequark mit Butter
Salzkartoffeln und Rohkostsalat
Kompott
Donnerstag
09.02.2012
Schweinegeschnetzeltes mit
Pilzreis
Kompott
Kochfisch mit Dillsoße
Salzkartoffeln und Rohkost
Kompott
Freitag
10.02.2012
Matjes mit Remoulade und
Salzkartoffeln Rohkostsalat
Kompott
Spinat mit Rührei
und Salzkartoffeln
Kompott
Sonnabend
11.02.2012
grüne Bohneneintopf mit
Hammelfleisch und Brot
Kompott
Vorsuppe
3Kartoffelpuffer mit
Kompott
Sonntag
12.02.2012
Spanferkelrollbraten mit
Klöße und Weinsauerkraut
Kompott
Hähnchenspieße mit
Salzkartoffeln und Rohkost
Kompott

Abendbrot
Variante Abendessen
1 "Geflügelteller"
2 Scheiben Mischbrot
20 g Butter
4 Scheiben Geflügelwurst ( Lyoner, Mortadella, Bierschinken, Jagdwurst)
Tomate
Abendbeilage
2 "Käseteller"
2 Scheiben Schwarzbrot
20g Butter
2Scheiben Edamer,20g Frischkäse,1Portion Harzer
1Stück grüne Gurke
Abendbeilage
3 "Schinkenteller"
2 Scheiben Mischbrot
20 g Butter
2 Scheiben rohnen Schinken 1 Scheibe gekochter Schinken
1 gekochtes Ei
Abendbeilage
4 "Hausmacher Abendbrot"
2 Scheiben Schwarzbrot
20g Butter
1 Scheibe Blutwurst 25g Mettwurst 25g Leberwurst
eine Gewürzgurke
Abendbeilage
5 "Gemischtes Abendbrot"
2 Scheiben Mischbrot
20 g Butter
1 Scheibe Käse 1 Scheibe Schinken 1 Scheibe Geflügelbierschinken
1 Stück Senfgurke
Abendbeilage